Curso de cerveja artesanal será realizado em agosto e setembro em Maringá

Curso de cerveja artesanal será realizado em agosto e setembro em Maringá
Larissa Ayumi Sato com assessoria
O curso de extensão Cerveja Artesanal - Fabricação e Harmonização, do Centro Universitário Cesumar (Unicesumar), será realizados nos meses de agosto e setembro em Maringá. A finalidade é qualificar pessoas nessa área, e o objetivo é demonstrar os processos de fabricação de cervejas artesanais e todo o universo de possibilidades que envolve esse segmento, apresentando sua produção diferenciada.
Nos últimos anos, o brasileiro descobriu os sabores das cervejas artesanais. Com isso, aumentaram os pontos de venda desses produtos e o setor planeja expandir 13% em dez anos, segundo a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe).
A grade inclui conteúdos sobre história da cerveja, ingredientes, processos e etapas de fabricação, tipos de cervejas (escolas e estilos), equipamentos para fabricação, limpeza dos equipamentos, análise sensorial e harmonização, entre outros. Aula prática e visita técnica também estão previstas.
No total, serão 35 horas de aula. Os encontros acontecerão aos sábados, nos dias 2, 9, 23 e 30 de agosto e, ainda, nos dias 13 e 27 de setembro. O curso é dirigido a todas as pessoas interessadas. Para frequentá-lo é preciso ter o ensino médio completo.
http://maringa.odiario.com/

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