Adapec promoverá palestra em oficina de normas sanitárias para alimentos de produção artesanal em Araguatins

Araguatins
Adapec promoverá palestra em oficina de normas sanitárias para alimentos de produção artesanal em Araguatins
Esta oficina é realizada pelas entidades: APATO - Alternativas para a Pequena Agricultura no Tocantins e pelo ISPN - Instituto Sociedade, População e Natureza
A Agência de Defesa Agropecuária do Tocantins - Adapec promoverá palestra nesta quarta-feira, 02 de outubro, no Instituto Federal de Tecnologia do Tocantins, em Araguatins, no norte do Estado sobre Padrões de qualidade na produção de alimentos pela Agricultura Familiar e a legislação brasileira: gargalos e limitações durante a realização da Oficina de Normas Sanitárias para Alimentos de Produção Artesanal, Familiar e Comunitária que estenderá até a quinta-feira, 03.A exposição do tema será feita pelo médico veterinário da Agência e especialista em higiene e inspeção de produtos de origem animal, Dawes Rodrigues Sousa Lima.
Esta oficina é realizada pelas entidades: APATO - Alternativaspara a Pequena Agricultura no Tocantins e pelo ISPN - Instituto Sociedade, População e Natureza, que tem como objetivo -promovera construção de propostas de ajustes no marco regulatório referente à regularização sanitária das atividades das agroindústrias de pequeno porte/artesanais. E segundo Dawes Rodrigues, no final da oficina será construído um documento propositivo com os pontos de consenso e uma agenda de ações conjuntas em articulação com as iniciativas e fóruns existentes.
Ele ainda informou que em sua exposição irá apresentar temas como: a legislação sanitária em relação aos produtos de origem animal, principalmente sobre os produtos artesanais, para atendimento da demanda dos pequenos produtores; requisitos básicos para registro da empresa e produto de origem animal na Adapec;regulamentação de alguns produtos de origem animal (leite e derivados, carne e derivados, mel e derivados, ovos e derivados, pescados e derivados); trânsito de produtos de origem animal; níveis de inspeção oficial (municipal, estadual e federal) e a atuação da Adapec junto ao estabelecimento registrado no órgão.
Poderão participar da oficina, produtores e representantes de organizações produtivas, técnicos de organizações da sociedade civil com atuação junto aos povos e comunidades tradicionais, agricultores familiares, gestores dos órgãos públicos envolvidos na regulamentação, apoio e fomento, pesquisadores e especialistas com experiência no tema.
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